piątek, 31 maja 2013

Sałatka z grillowanym halloumi i mango

Do tej sałatki przymierzałam się już od bardzo dawna. Nie pamiętam gdzie pierwszy raz wypatrzyłam tego typu sałatkę z halloumi, ale przypomniałam sobie o niej na nowo gdy zobaczyłam podobną u Pyzy. Grillowane halloumi, grillowane mango, kilka orzechów i świeży szpinak - tak niewiele składników, a taki fenomenalny efekt końcowy. Odrobina octu balsamicznego jest dopełnieniem doskonałości. 

środa, 29 maja 2013

Caneloni szpinakowo- migdałowe

Szpinak i ser to jeden z moich ulubionych duetów. Póki sezon w pełni korzystam ze świeżego szpinaku, zimą natomiast z mrożonego - za każdym razem wychodzi bardzo smacznie. 

niedziela, 26 maja 2013

Smażony ryż pełnoziarnisty ze szparagami

Szparagi po raz kolejny - korzystam póki  sezon trwa;) 
Łatwe danie, które doskonale sprawdza się gdy mamy mało czasu - chociażby w tygodniu po pracy - przygotujemy go dosłownie w 20 minut. Zjemy jeszcze szybciej, bowiem ryż ze szparagami jest wyjątkowo smaczny.

piątek, 24 maja 2013

Jajecznica ze szparagami

Nie jestem na tyle szalona by sądzić, iż ktokolwiek potrzebuje przepis na jajecznicę, zdecydowanie  nie. Dzisiejszy wpis to jedynie kolejna, banalna, aczkolwiek wyjątkowo smaczna propozycja wykorzystania szparagów. 
Zazwyczaj jajecznicę z różnymi dodatkami jadamy w weekendowe poranki, bowiem tylko wtedy możemy usiąść razem do stołu. Jako że ostatnio zaprzyjaźniliśmy się ze szparagami, postanowiłam wypróbować jajecznicę również z ich dodatkiem. Wnioski są oczywiste - było pysznie - ale czy mogło być inaczej z tak idealnym połączeniem? 

środa, 22 maja 2013

Zapiekanka z kaszy jaglanej z klopsikami

Jedna z lepszych zapiekanek, które do tej pory zrobiłam. Jest nie tylko smaczna i zdrowa, ale też kolorowa dzięki czemu dzieci chętnie ją jedzą. Dodałam do kaszy mięsne klopsiki jednak równie smaczna będzie w wersji wegetariańskiej z samymi warzywami. Zapiekanka ma jeszcze jeden dodatkowy atut - możemy ją zrobić dzień wcześniej, bowiem świetnie smakuje  odgrzewana w piekarniku.

poniedziałek, 20 maja 2013

Grillowane szparagi w szynce

Dacie wiarę, że to moje pierwsze szparagi ever? Zupełnie nie pojmuję dlaczego. Na swoje usprawiedliwienie mam tylko to, że w miejscowości, w której mieszkam szparagi wciąż są mało popularne i trudno dostępne, a sezon na nie trwa bardzo krótko. Zbyt krótko jak dla mnie, bowiem odkąd w nich zasmakowałam, nie zamierzam poprzestać na jednym posiłku. Zaczęłam od klasyki - proste do przygotowania, chrupiące, owinięte jedynie w plasterki szynki i podane na jajku w koszulce są naprawdę wyśmienite.
 

czwartek, 16 maja 2013

Zupa botwinkowa

Nie mogę z czystym sumieniem powiedzieć, że zawsze lubiłam tę zupę, wręcz przeciwnie, poszatkowane liście botwinki to koszmar mojego dzieciństwa. Odkąd jednak gotuję botwinkę dla moich dzieci i miksuję wszystkie składniki, sama też chętnie ją zjadam. Żadne liście w zupie nie spędzają mi już snu z oczu.

wtorek, 14 maja 2013

Makaron pełnoziarnisty z serem i truskawkami

Okrągły rok czekałam na to danie, zresztą czekam tak każdego roku - byle do maja/czerwca. Oczywiście te truskawki to jeszcze nie jest szczyt moich marzeń, jednak dłużej czekać nie mogłam. W czerwcu, gdy pojawią się już nasze Polskie, pyszne truskawki, na pewno jeszcze nie raz przygotuję to proste danie. Wszak to jedna z pierwszych oznak zbliżającego się lata. Bez tego dania sezon truskawkowy jest niekompletny. Szybkie, proste, a jakże cieszy podniebienie:)

niedziela, 12 maja 2013

czwartek, 9 maja 2013

Gołąbki z wędzoną rybą i pęczakiem

Doskonała odmiana klasycznych mięsno-ryżowych gołąbków, które nota bene bardzo lubię, jednak odkąd zrobiłam gołąbki z pęczakiem i rybą - tych pierwszych nie robię już tak często. 
Dzisiejsze rybno-pęczakowe z jednej strony cenię za ich wyśmienity smak, z drugiej zaś ze względu na fakt, iż są wyjątkowo zdrowe. 

wtorek, 7 maja 2013

Sałatka z grillowanej cukinii, fety i groszku zielonego

Ależ mam ostatnio ochotę na sałatki. To chyba wina - a raczej zasługa ;) - wiosny. Mimo, że póki co, prawdziwie wiosennej aury jak na lekarstwo, to jednak apetyt się zmienia wraz ze wzrostem temperatury. Dzisiejsza sałatka iście wiosenna - zielony groszek, zielona cukinia, mięta. 
Zielono mi.... 



sobota, 4 maja 2013

czwartek, 2 maja 2013

Schab po sztygarsku wędzony w woku na herbacie

Nie macie przydomowej wędzarni, a lubicie wędzone mięso? Teraz to już nie problem, równie dobrze można wykorzystać wok lub - jak w moim przypadku - odrobinę głębszą patelnię (a'la wok). 
Ten schab jest świetną odmianą dla mojej rodziny, która przyzwyczaiła się już do tradycyjnie wędzonego lub pieczonego mięsa. Smak schabu wędzonego w ten sposób nie przypomina żadnego z wcześniej wymienionych i to nie jest bynajmniej jedyny jego atut. 
Pomysł na "rusztowanie" i schab po sztygarsku zaczerpnięty z bloga Berniki.


Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...