środa, 20 listopada 2013

Risotto z dynią i rozmarynem




Składniki:

  • 400 g ryżu
  • 200 g dyni
  • 1 duża cebula
  • 100 g parmezanu
  • 100 ml śmietany 18%
  • 50 ml oliwy
  • rozmaryn
  • 1 litr bulionu
Przygotowanie:
Na oliwie doprowadzamy pokrojoną w kostkę cebulę do zeszklenia (nie może się przysmażyć). Dodajemy ryż, chwilę smażymy i dolewamy 600 ml bulionu. Gotujemy na wolnym ogniu do czasu aż ryż wchłonie cały płyn, wtedy dodajemy pokrojoną w kostkę dynię i dolewamy resztę bulionu. Gdy ponownie bulion zostanie wchłonięty, dolewamy śmietanę, rozmaryn i parmezan. 




2 komentarze:

Dziękuję za komentarz.

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...