Gdy pracujemy do późna (albo przynajmniej do pory obiadowej;) i po pracy przychodzimy do domu głodni, nie mamy czasu na przygotowania. Ja często robię wtedy szybki makaron z różnymi dodatkami, ale ile można jeść makaron...
Dzisiejsza obiadowa propozycja to pierś kurczaka, zielone pomidory i boczek - połączenie, którego musicie spróbować. Przygotowanie tego dania nie zajmuje dużo czasu bo częściowo przygotowujemy roladkę dzień wcześniej. Po powrocie z pracy wystarczy ją udusić i zjeść z sałatką. Z tak przygotowanym wcześniej mięsem nie będziemy długo głodni ;) Lista składników nie jest zbyt długa, co nie oznacza, że danie jest ubogie w smaki, wręcz przeciwnie jest to wyjątkowo smaczna rolada drobiowa.
Inne propozycje obiadowe znajdziecie w wyszukiwarce "dania główne" po prawej stronie tego wpisu.
Inne propozycje obiadowe znajdziecie w wyszukiwarce "dania główne" po prawej stronie tego wpisu.
Składniki:
/dla 4 głodnych osób/
- 4 filety kurczaka
- 8 średnich zielonych pomidorów (350-400 g)
- 150g boczku
- oliwa do smażenia i marynaty
- 2 łyżki posiekanego oregano
- 2 łyżki posiekanej bazylii
- sól, pieprz
Pokrojony w cieniutkie plastry lub w kostkę boczek wytapiamy na patelni, po kilku minutach dodajemy pokrojone w plastry zielone pomidory. Następnie solimy, pieprzymy, dodajemy pół łyżki posiekanego oregano i mieszamy. Podsmażamy chwilę, aż pomidory zmiękną. i nadziewamy filety kurczaka. Z kilku łyżek oliwy i przypraw przygotowujemy marynatę, a następnie moczymy w niej przygotowane roladki przez noc. Następnego dnia smażymy ok.20 min. do zbrązowienia z każdej strony.
Wygląda bardzo apetycznie. Mimo iż jestem teraz najedzona, to i tak chętnie bym kawałek skubnęła :)
OdpowiedzUsuńMnie podobają się zdjęcia;) Tez po obiadku jestem:)
OdpowiedzUsuńA to ciekawostka bo uważam, że są zupełnie nieudane. Coś mi sie przestawiło w aparacie i nie są takie jak chciałam :( ale dziękuję :)
Usuńwygladaja pysznie i pieknie.
OdpowiedzUsuńNigdy nie myslałam,że mozna w taki sposób wykorzystać zielone pomidory. Uwielbiam połączenie warzyw i mięsa i w zasadzie tym sie żywię więc Twój przepis bedzie mi bardzo przydatny:) taka miła odmiana:)
OdpowiedzUsuńjakie apetyczne roladki
OdpowiedzUsuńFajnie wyglądają te roladki. To świetna propozycja na obiad, tym bardziej, że to połączenie smaków bardzo do mnie przemawia :-D
OdpowiedzUsuńZdecydowanie do mnie też to połączenie przemawia.
UsuńA ja szukam tych zielonych pomidorow, szukam i znalezc nie moge... Nic to, z czerwonymi takie roladki tez beda pyszne!
OdpowiedzUsuńNiezwykle wytworne to danie, z pewnością na okazję, no chyba, że okazję uczynimy ze zwykłego dnia powszedniego, czemu nie właściwie!!
OdpowiedzUsuń