Surówka z czerwonej kapusty

Jakiś czas temu dodałam na bloga przepis na surówkę z białej kapusty. Nie sądziłam wtedy, że będzie cieszyła się takim powodzeniem. Wydawało mi się, że wszyscy ją znają i mało kogo zainteresuje, jednak bije ona rekordy popularności na blogu. W dwa miesiące uplasowała się na 3 miejscu pośród wszystkich przepisów dodanych od początku istnienia bloga. Skoro tak Was interesują proste surówki to proponuję dzisiaj dla odmiany z czerwonej kapusty. Jest równie dobra jeśli nie lepsza ;) Lekko kwaśna, odrobinę słodka i oczywiście super zdrowa. 

Szkoda tylko, że od dwóch dni nie mogę domyć czerwonych dłoni i paznokci, bo zapomniałam założyć rękawiczki do szatkowania kapusty;)

Składniki:

• 300 g czerwonej kapusty 
• 100 g jabłka
• 2 łyżki oliwy z oliwek (najlepiej ostrej)
• 1 mała cebula
• sól, pieprz
• 2 łyżeczki soku z cytryny

Przygotowanie:

Kapustę bardzo cieniutko poszatkować. Jabłka utrzeć na dużych oczkach tarki, cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Wszystko razem mieszamy, dodajemy sok z cytryny, oliwę i przyprawy. Najlepsza jest gdy poleży przynajmniej pół godziny i wszystkie smaki się połączą.