Dzisiejsza, ostatnia już konkursowa zupa, to odmieniona gulaszowa Winiary. Gulaszowa tylko z nazwy bowiem mięsa do niej nie dodałam. Zamiast niego proponuję podsmażone tofu, paprykę i leśne grzybki, a dla zaostrzenia wyrazistą w smaku czarną rzepę.
Przygotowanie tej zupy nie zajmuje wiele czasu dlatego doskonale nadaje się na zwyczajny, codzienny posiłek po pracy.
- 200 g twardego tofu
- 200 g czerwonej papryki
- 200 g czarnej rzepy
- Winiary pomysł na węgierską zupę gulaszową
- 1 l wody
Przygotowanie:
Paprykę i rzepę kroimy w kostkę. W 1 litrze zimnej wody rozpuszczamy zawartość dużej torebki Winiary pomysł na..., a następnie gotujemy w niej warzywa do miękkości (ok. 20 min). Tofu kroimy w dużą kostkę i obsmażamy na patelni. Dodajemy do zupy(na 10 min przed końcem gotowania), gotujemy 5 min, a następnie dodajemy zawartość mniejszej saszetki i dusimy kolejne 5 min.
z tofu gulaszu jeszcze nie jadłam, kiedyś powinien być ten pierwszy raz:)
OdpowiedzUsuńżycie & podróże
gotowanie
Uwielbiam zupę gulaszową szczególnie jesienią i zimą. Jesienią bo wszystkie warzywa są dostępne i świeże a zimą bo doskonale syci i rozgrzewa:)
OdpowiedzUsuńo kurcze jakie cudne zdjecie.
OdpowiedzUsuń