Błyskawiczny deser rabarbarowo-jabłkowy z przepyszną kruszonką. Jego oryginalna angielska nazwa to crumble, chociaż dla mnie to po prostu pieczone owoce/warzywa pod kruszonką. Pod wpływem temperatury jabłka i rabarbar puszczają soki, które łączą się z odrobiną imbiru i brązowym cukrem tworząc słodkie i lekko ciągnące prawdziwe delicje, a dodatek płatków owsianych w kruszonce sprawia, że jest ona jeszcze bardziej krucha. Całość podana z lodami lub schłodzoną bitą śmietaną smakuje wyśmienicie.
Inspiracja: BBC
Składniki:
- 3 szt. rabarbaru
- 2 małe jabłka
- 2 duże łyżki cukru brązowego
- 1 mała łyżeczka cukru brązowego
- 1/2 łyżeczki startego imbiru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 3-4 łyżki miękkiego masła
- 5 łyżek mąki
- 5 łyżek płatków owsianych
Dodatkowo do podania:
- lody lub bita śmietana
Przygotowanie:
Rabarbar pokroić w 1cm kawałki, jabłka w 1cm kostkę. Ułożyć w wysmarowanych masłem foremkach posypać łyżeczką cukru, cynamonem i startym imbirem.
Masło, mąkę i cukier wymieszać do powstania kruszonki. Powinny powstać grudki, którymi później posypujemy owoce. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 35-40 minut aż kruszonka będzie złotego koloru, a owoce zmiękną.
Podawać gorące z bitą śmietaną lub lodami.
Ależ to musi być smaczne!:)może by dać na wierz jeszcze trochę śmietany?:):) niebo w gębie:)
OdpowiedzUsuńobowiązkowo,śmietana lub lody
Usuńdobrze, że mam jeszcze trochę kruszonki, bo narobiłaś mi apetytu :)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńCzy wspominalam juz, ze crumble to jeden z moich ulubionych deserow? A za rabarbarowy to juz w ogole dalabym sie pokrajac :)
OdpowiedzUsuńW takim razie częstuj się:)
UsuńMnie też narobiłaś apetytu, oj tak :-)
OdpowiedzUsuńOjej, ale pychota! Uwielbiam takie desery!
OdpowiedzUsuńmniaaam! chciałbym spróbować
OdpowiedzUsuńNo proszę, a u mnie w środę ukazał się też post z crumble :) :) ZAPRASZAM!
OdpowiedzUsuńJoasiu, Dzikowiec, Mati, Bon Appetit Dziękuję za komentarze
OdpowiedzUsuń