Kotlety mięsno-serowe

Kotlety mielone to ulubione danie moich dzieci. Nie wiem zupełnie dlaczego, ale każde mięso zmielone i podane w formie kotleta smakuje im znacznie bardziej niż kawałek uduszonego lub usmażonego mięsa. 
Dzisiejsze kotleciki są bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu, a za sprawą żółtego sera wymieszanego z mięsem są wyjątkowo soczyste. Kotleciki bardzo dobrze smakują z dodatkiem ryżu i surówki z  kapusty pekińskiej, albo z buraczkami. Te na zdjęciu wyjątkowo są obtoczone w bułce tartej i usmażone na patelni w małej ilości tłuszczu, ale polecam piec je w  piekarniku (wtedy nie obtaczamy w bułce).

Składniki:

• 500 g mielonego mięsa wieprzowego lub wieprzowo-wołowego
• 100 g sera żółtego
• gałka muszkatałowa do smaku
• 2 jajka
• 2 łyżki bułki tartej (+ ewentualnie do panierki)
• pieprz sól
• łyżka posiekanego oregano
• tymianek łyżeczka suszonego

Przygotowanie:

Ser ucieramy na dużych oczkach tarki, dodajemy do mięsa wraz z pozostałymi składnikami i mieszamy. Możempiec obtoczyć je w bułce tartej i smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu bądź  piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 20 min (w zależności od wielkości).