- 200 g jarmużu
- 1 cebula
- 1 l bulionu
- sól, pieprz
- 100 g bryndzy
Przygotowanie:
Jarmuż płuczemy, usuwamy grube łodygi zostawiając jedynie miękkie liście. Cebulę kroimy w kosteczkę, doprowadzamy do zeszklenia na maśle, po czym dodajemy jarmuż. Przesmażamy razem dosłownie chwilkę, po czym dolewamy bulion. Gotujemy do czasu gdy jarmuż będzie miękki, dodajemy połowę bryndzy i miksujemy na gładki krem. Pozostałą bryndzę kroimy w kosteczkę i dodajemy do gotowej zupy.
nie jadłam takiej:)
OdpowiedzUsuńCiągle nie mogę się odważyć, żeby spróbować jarmuż;-) A wygląda tak apetycznie:-)
OdpowiedzUsuńja też jeszcze go nie próbowałam:)
OdpowiedzUsuń