Ciastka francuskie z fetą, rodzynkami i orzechami włoskimi

Bardzo lubię ciasto francuskie za to, że doskonale pasuje zarówno do dań głównych, wypieków na słodko jak również na słono. Można z nim eksperymentować i zawijać w nie praktycznie wszystko, co tylko nam wyobraźnia podpowiada. Jeśli Wy również lubicie ciasto francuskie to zachęcam do zrobienia takich ciasteczek. Oczywiście jeśli sami będziecie robić ciasto francuskie nie będą tak szybkie w przygotowaniu, ale jeśli użyjecie gotowego ciasta ze sklepu, jak ja,  to tylko chwilka i na stole zagoszczą pyszne i chrupiące ciasteczka. Mają ciekawy smak - lekko słodki dzięki rodzynkom i jednocześnie słony od fety. 

W wersji ekspresowej możemy ciastka upiec od razu po uformowaniu, jednak zachęcam do chłodzenia w lodówce, łatwiej je wtedy pokroić a ciasto nie robi się "zakalcowate".

Składniki: 

(ok 30 szt.)

• 2 arkusze ciasta francuskiego
• 200 g fety
• 200 g  rodzynek
• 200 g orzechów włoskich

Przygotowanie:

Ciasto francuskie rozwijamy i smarujemy fetą (musi być w temperaturze pokojowej), posypujemy rodzynkami i posiekanymi orzechami. Lekko dociskamy do fety. 

Zawijamy ciasto z dwóch końców do środka, odstawiamy na 10 minut do lodówki a następnie kroimy w plastry i chłodzimy jeszcze przez 15 min.

Układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C (najlepiej z termoobiegiem). Pieczemy do czasu aż uzyskają złoty kolor (ok. 7-8 min) odwracamy na drugą stronę  i pieczemy jeszcze ok. 3-4 min.