Wszystkim, którzy mają ochotę na małą odmianę proponuję dzisiaj tortillę z dodatkiem szpinaku, a tradycjonalistom polecam - nie mniej smaczną - tortillę w wersji podstawowej.
Szpinakowe placki są bardzo smaczne i zdrowe, jednak nieco szybciej wysychają i twardnieją niż te tradycyjne dlatego robię ich taką ilość, którą jesteśmy w stanie zjeść jednorazowo.
Składniki:
- 200 g szpinaku mrożonego
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki soli
- 120 g wrzącej wody
- łyżka oliwy
Przygotowanie:
Rozmrożony szpinak odciskamy z wody. Wszystkie składniki wkładamy do miksera z hakiem i mieszamy lub ręcznie wyrabiamy gładkie ciasto. Ciasto dzielimy na 6 części (jeśli chcemy mniejsze placki dzielimy na więcej części). Wałkujemy na cieniutkie placki, a następnie smażymy z obu stron na patelni bez dodatku tłuszczu do czasu aż zaczną się pokazywać brązowe plamki. Odkładamy na talerzyk i przykrywamy garnkiem, miską lub woreczkiem foliowym żeby tortille były elastyczne.
Jakie fajnie zielone :) Uwielbiam takie ze szpinakiem
OdpowiedzUsuńna zielono? super!
OdpowiedzUsuńGenialnie wyglądają,pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńtak zielono, tak kusząco, tak zdrowo!
OdpowiedzUsuńTen kolor mnie zachwyca!
OdpowiedzUsuńWitam :) Wyróżniłam Cię w mojej zabawie szpinakowej :) Przewidziałam dla osoby wyróżnionej drobny upominek, proszę Cię więc o przesłanie swoich danych adresowych potrzebnych do wysyłki na mój adres mailowy: wedelka@gazeta.pl. Gratuluję i mam nadzieję, że ten skromny upominek, okaże się przydatny :) Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńKolor jest przecudowny, fajna odmiana, poza tym domowe - tylko takie warto zawijać :)
OdpowiedzUsuń