Wątróbka drobiowa z jabłkiem

Ostatnie kilka tygodni to istne szaleństwo. Za dużo zajęć, zbyt mało czasu, do tego ciągłe choroby. Wszystko sprowadza się więc do szybkich, niezbyt wymyślnych dań, które znamy i wiemy, że  ich smak będzie nam odpowiadał. Brak nowości równa się brak ewentualnych porażek i o to nam właśnie chodzi. Wątróbka drobiowa z jabłkiem to proste i szybkie danie mięsne, które proponuję każdemu kto narzeka na brak czasu.  

Składniki:

• 500 g wątróbki drobiowej
• 2 duże cebule
• 3 ząbki czosnku
• 2 duże jabłka
• majeranek
• pieprz, sól
• 3 łyżki oleju
• mąka do obtaczania

Przygotowanie:

Wątróbkę myjemy dokładnie, obieramy z ewentualnych błon, kroimy na mniejsze kawałki. Każdy kawałek obtaczamy w mące i kładziemy na patelnię na rozgrzany tłuszcz. Smażymy chwilę, dodajemy cebulę pokrojoną w piórka oraz drobno posiekany czosnek   i  smażymy jeszcze ok. 10 min . Pod koniec dodajemy pokrojone w ćwiartki jabłka, a następnie doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Dusimy jeszcze kilka minut.