To jedna z sałatek, które mogę jeść bez przerwy. Odkryłam ją stosunkowo niedawno gdzieś na necie (nie podam źródła bo już nie pamiętam ale obiecuję się poprawić w przyszłości). Trochę ten przepis zmodyfikowałam na swoje potrzeby i.... MAM...
Jak to M powiedział - doskonała. To pewnie dlatego, że jesteśmy bardzo serową rodzinką. Gdzie ser tam i my ...
Składniki:
- 0,5 kg pieczarek
- 25 dkg sera żółtego
- ogórki kiszone (ja dałam cały słoik ale to wg upodobań)
- 4 jajka na twardo
- majonez (u mnie słoik kieleckiego bo innego nie uznaję)
- sól, pieprz do smaku
- szczypiorek
Pieczarki pokrojone w półplasterki gotujemy ok. 10 minut. Jajka, ser i ogórki kiszone ścieramy na tarce o dużych oczkach. Wszystko razem mieszamy, dodajemy drobno posiekany szczypiorek, majonez, sól i pieprz. Sałatka jest najlepsza gdy poleży kilka godzin i "przegryzie się" zanim ją podamy.
A wodę, w której gotują się pieczarki jakoś doprawiamy?
OdpowiedzUsuńNie doprawiam w żaden sposób wody. Można ewentualnie posolić, ale też ostrożnie bo zarówno ser jak i ogórki są słone. Można też dodać surowe pieczarki jeśli ktoś lubi. Ja nie przepadam za surowymi dlatego lekko je obgotowuję tak żeby tylko lekko zmiękły.
Usuń