piątek, 8 lutego 2013

Lekka pizza z grilla

Już jutro dzień pizzy pamiętacie? Po wczorajszym, rozpustnym kalorycznie, dniu dobrze będzie jednak zjeść coś lżejszego. Proponuję więc chrupiącą pizzę z patelni grillowej z dodatkiem warzyw. Ja tym razem dodałam fetę, suszone pomidory, paprykę i pesto, ale nie o dodatki tutaj chodzi, lecz o ciasto. Ciasto, które nie do końca przypomina znaną nam wszystkim pizzę, jednak smakuje równie dobrze, a jednocześnie jest zdrowsze i mniej kaloryczne niż tradycyjne.
Składniki:
  • 300 g mąki pszennej + do podsypania
  • 50 g otrębów żytnich
  • łyżeczka soli
  • 2 płaskie łyżeczki drożdży instant 
  • 250 ml ciepłej wody
  • 2 łyżki oliwy + do wysmarowania
Dodatki:
  • feta/mozzarella/kozi ser,
  • suszone pomidory
  • papryka
  • rukola
  • pesto (np. takie)
Sos:
  • 150 ml jogurtu naturalnego, posiekany ząbek czosnku, szczypta cukru, sól i pieprz
Przygotowanie:
Mąkę mieszamy z otrębami i solą. Dodajemy drożdże i stopniowo wlewamy ciepłą wodę. Mieszamy, dodajemy oliwę, wyrabiamy do czasu aż ciasto będzie elastyczne. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 2 godziny. Gdy ciasto dobrze wyrośnie dzielimy na cztery części, wałkujemy na cienkie placki i odstawiamy jeszcze na ok. 10 min, a następnie pieczemy przez 10 min. w piekarniku nagrzanym do 210 stopni (góra-dół). Podpieczone placki układamy na patelni grillowej i podpiekamy z obu stron z obciążeniem do pojawienia się brązowych pasków. 
Na gotowe placki nakładamy dowolne dodatki, skrapiamy oliwą, posypujemy przyprawami i podajemy z sosem czosnkowym. 




8 komentarzy:

  1. Rukola, suszone pomidory i sery- ta pizza musi być pyszna ! A wygląda cudownie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda wspaniale, ja uwielbiam takie jedzenie:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Lubię takie cienizny. Ciekawy sposób przygotowania. Następnym razem jak będę robić pizzę, to spróbuję w ten sposób :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. o jej, dla mnie ta pizza to ideał! <3

    OdpowiedzUsuń
  5. Whats up are using Wordpress for your site platform? I'm new to the blog world but I'm trying to get started and create my own.
    Do you require any html coding knowledge to make your
    own blog? Any help would be really appreciated!

    My site: 8 ft bed

    OdpowiedzUsuń
  6. Hi! Quick question that's completely off topic. Do you know how to make your site mobile friendly? My site looks weird when browsing from my apple iphone. I'm trying to find a theme
    or plugin that might be able to resolve this issue.
    If you have any suggestions, please share. Cheers!


    Here is my page; exercises to improve vertical leap

    OdpowiedzUsuń
  7. Quality posts is the important to invite the viewers to visit the website, that's what this website is providing.

    my web site - style xp

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz.

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...