poniedziałek, 4 lutego 2013

Naleśniki z owocami i mascarpone

Zawsze staram się pilnować terminów ważności produktów, które trzymam w lodówce. Zazwyczaj mi się to udaje, jednak nie zawsze. Jakiś czas temu omal nie przeoczyłam terminu przydatności serka mascarpone, a że właśnie robiłam dzieciom naleśniki ze szpinakiem, dla odmiany zrobiłam też kilka na słodko z mascarpone oraz kajmakiem i zwinęłam w rulonik. Wszystkim bardzo smakowały więc teraz robię je specjalnie w formie deseru z owocami i innymi dodatkami. Dla przyjemności robię je w formie torciku z malutkich naleśników koniecznie przekładanych bananami, które doskonale smakują z kajmakiem. Czasem posypuję orzechami, żurawiną czy innymi dodatkami. Za każdym razem to prawdziwa uczta dla podniebienia :)



Składniki:

  • 380 g mąki
  • 400 ml mleka
  • 400 ml wody gazowanej 
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • łyżeczka oleju
  • serek mascarpone
  • 5 łyżek masy kajmakowej
  • banan 
  • kiwi
  • orzechy
Przygotowanie:
Mąkę mieszamy z jajkiem, olejem, mlekiem i połową wody. Powstanie gęste ciasto, które miksujemy na gładką masę, tak żeby nie było grudek (gdy ciasto jest gęste łatwiej się ich pozbyć). Stopniowo dolewamy pozostałą wodę ciągle mieszając. Odstawiamy na pół godziny ciasto, po czym smażymy naleśniki na patelni na odrobinie oleju lub zupełnie na suchej patelni teflonowej. 
Naleśniki smarujemy serkiem wymieszanym z masą kajmakową i zwijamy w rulon lub układamy jeden na drugim i przekładając bananami oraz orzechami.


8 komentarzy:

  1. Ależ wspaniale wygląda taki stosik z naleśników. U mnie wszyscy by sie na niego rzucili i zniknąłby w ciągu 1 sekundy:))

    OdpowiedzUsuń
  2. Zdjęcia niczym z prawdziwej książki kucharskiej - rewelacja! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mała bombka kaloryczna, którą bym dzisiaj z chęcią zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  4. ale rewelacyjne placuszki...mmm oj zjadłabym troszkę :) troszkę dużo!

    OdpowiedzUsuń
  5. Pięknie wygląda tort naleśnikowy i tak smakowicie.... to pod zbrodnię podchodzi wystawianie zdjęć takich smakołyków tylko do obejrzenia...:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ta wieżyczka wygląda wprost obłędnie!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz.

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...