Czy domowy hamburger to nadal fastfood? Ten dzisiejszy zaliczam raczej do zdrowszego jedzenia, składa się bowiem z chudego mięsa drobiowego oraz bobu i jest usmażony bez tłuszczu. Gdy bułkę dodatkowo upieczemy sami i gdy wypełnimy ją warzywami - w takim hamburgerze nie będzie wiele kalorii. Poza jednym kalorycznym, aczkolwiek pysznym dodatkiem, z którego ciężko zrezygnować - sosem hamburgerowym (przepis już wkrótce).
- 2 piersi z kurczaka
- 100 g ugotowanego bobu
- 50 ml bulionu
- 1 duża cebula
- 1 jajko
- 1 ząbek czosnku
- 2-3 łyżki posiekanego koperku
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Piersi kurczaka zmielić wraz z ugotowanym bobem. Cebulę pokroić w kostkę i przesmażyć na łyżce masła. Dodać do mięsa wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, jajkiem i posiekanym koperkiem. Mieszamy wszystko, przyprawiamy i dodajemy bulion. Dzielimy mięso na 4-5 części i formujemy burgery. Grillujemy lub pieczemy w piekarniku w 190 st. przez 10 min z każdej strony. Odstawiamy na chwilę aż wszystkie soki rozłożą się równomiernie w burgerach dzięki czemu są wilgotne i soczyste.
ciekawe połączenie, lubię bób i lubię kurczaka, muszę wypróbować:)
OdpowiedzUsuńwow.. ale to apetycznie wygląda *.* mniam mniam!
OdpowiedzUsuńdziś ostatni dzień kulinarnego rozdania- serdecznie zapraszam!
www.cookplease.blogspot.com
wygladaja cudownie ! zjadłabym takiego burgera ;)
OdpowiedzUsuńJA uwielbiam wszystkie dania z mielonego mięsa:) Ten hamburger wygląda bardzo zachęcająco:)
OdpowiedzUsuńTak, tak, tak :)! Jestem wielką miłośniczką burgerów :)
OdpowiedzUsuńPyszne! Wypróbowałam taki i jeszcze w wersji z pietruszką zamiast koperku - też świetne :)
OdpowiedzUsuń