Kapusta z grochem to potrawa, którą tradycyjnie przygotowujemy w naszym domu na kolację wigilijną. Jednak smakuje nam tak bardzo, że często gotuję ją też na co dzień do obiadu, zwłaszcza, że nie jest trudna do przygotowania, a przyjemność z jedzenia ogromna. Oczywiście ile osób, tyle pomysłów na jej przygotowanie. Ja robię ją w sposób tradycyjny dla mojej rodziny - z kminkiem i dużą ilością smażonej na maśle cebulki. Smak tej potrawy jest mocno uzależniony od tego jaką uda nam się kupić kapustę. Ideałem byłoby mieć własną, ale do tego chyba jeszcze nie dojrzałam ;)
- 1 kg kapusty kiszonej
- 400 g grochu
- 1 duża cebula
- 1 łyżeczka kminku
- 4 liście laurowe
- 8-10 ziaren ziela angielskiego
- sól, pieprz
- masło do smażenia
Przygotowanie:
Kapustę gotujemy z dodatkiem ziela angielskiego i liści laurowych do miękkości. Cebulę kroimy w drobną kostkę i przesmażamy na maśle do czasu aż będzie złotobrązowa. Dodajemy odcedzoną kapustę i smażymy aż cala woda odparuje.
Groch gotujemy ok.20 min. Dodajemy do podsmażonej kapusty. Doprawiamy solą, pieprzem i kminkiem.
i pomyśleć, że nigdy nie jadłam kapusty z grochem:)
OdpowiedzUsuńżycie & podróże
gotowanie
Aż ciężko mi w to uwierzyć:) Koniecznie musisz to nadrobić, szkoda nie znać smaku tak pysznego dania:)
UsuńPyszna potrawa, gotuje bardzo rzadko, ale osobiście bardzo mi smakuje, dziekuję za przypomnienie:)
OdpowiedzUsuńma piękny kolor :) ja dodaję jeszcze suszone grzyby
OdpowiedzUsuń