Jakby komuś było mało potraw jajecznych to proszę bardzo - dzisiejsze kotlety przygotowane z jajek ugotowanych na twardo. To kolejne już kotlety bezmięsne, za które dałabym się pokroić i które wyjątkowo smakują nie tylko mnie, ale także moim mięsożernym dzieciom;) Są delikatne w środku, chrupiące z zewnątrz i doskonale smakują z ryżem oraz suróweczką. Sosik chrzanowy też nie zaszkodzi;) (przepis znajdziecie tutaj-klik)
- 6 jajek ugotowanych na twardo
- 2 jajka surowe
- 1 duża cebula
- 4 łyżki otrębów
- 2 łyżki bułki tartej
- szczypiorek
- zielona pietruszka
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Jajka ugotowane na twardo przepuszczamy przez praskę. Dodajemy surowe jajka, pokrojoną w kostkę i przesmażoną cebulę, otręby, bułkę tartą, posiekany szczypiorek i pietruszkę. Wszystko razem dobrze mieszamy, doprawiamy do smaku i formujemy kotlety. Panierujemy w bułce tartej lub w otrębach i smażymy na niewielkiej ilości oleju z obu stron na rumiano.
Pyszne! Pamiętam jak Mama mi takie robiła będąc małą dziewczynką :) Przymierzam się do nich od dłuższego czasu, ale jakoś ciągle tak zapominam :)
OdpowiedzUsuńJa też dość długo o nich nie pamiętałam
Usuńfajny pomysł:)
OdpowiedzUsuńDziękuję
UsuńKotlety z jajek to moja ulubiona potrawa z barow mlecznych :) Twoje wygladaja bardzo apetycznie!
OdpowiedzUsuńDziękuję
UsuńUwielbiam kotlety jajeczne. Dawno nie robiłam, dzięki za przypomnienie!
OdpowiedzUsuńDo usług:)
Usuńlubię szkoda ze tak rzadko robię. super zdjecia.
OdpowiedzUsuńPo moich kotletach z kalafiora następne spróbuję jajowe:-) Asiu, miło było Cię poznać:-) Ale już się wpisałam na stałe, to często będę u Ciebie gościem. Pozdrawiam serdecznie :-)
OdpowiedzUsuńCiebie również było miło poznać i mam nadzieję, że jeszcze nieraz się uda spotkać:) Pozdrawiam
UsuńUwielbiam kotlety z jajek, zwłaszcza te mojej Mamusi, mniam :) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl
OdpowiedzUsuń