Tego roku, w moim ogródku całkiem nieźle obrodziły cukinie, nic więc dziwnego, że królują ostatnio w mojej kuchni. Zachwycająco zielone o delikatnym miąższu, rosną na skarpie, a między nimi kwitnie jeszcze kilka kwiatów (faszerowane i smażone w cieście naleśnikowym wciąż przede mną ;) Te dojrzałe cukinie znalazły niedawno swoje miejsce w czekoladowym cieście czyniąc je mocno wilgotnym i zaskakująco smacznym. Musimy tylko pamiętać żeby nie czekać zbyt długo aż cukinia urośnie, a w sklepie wybierać te mniejsze, bo duża cukinia jest zdecydowanie mniej smaczna.
Źródło: just my delicious
Składniki:
/tortownica 21cm/
Źródło: just my delicious
Składniki:
/tortownica 21cm/
- 250 g startej cukinii
- 180 g mąki pszennej
- 30 g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- garść posiekanych drobno orzechów
- 80 ml oliwy
- 190 g cukru
- 2 jajka
Przygotowanie:
Cukinię ucieramy na dużych oczkach tarki, dodajemy pozostałe składniki i miksujemy do czasu aż wszystkie składniki dobrze się połączą
Masę przelewamy do tortownicy (spód wyłożony papierem do pieczenia, boki nasmarowane masłem). Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 50-60 minut.
To już drugi przepis który znalazłam z wykorzystaniem cukinii w cieście. Zaczynam się przekonywać, bomba pomysł!
OdpowiedzUsuńTo aż dziwne Violu, że Ty jeszcze tego ciasta nie zrobiłaś, a w zasadzie dziwne że to nie Ty jesteś jego autorką znając Twoje pomysły :)
UsuńUwielbiam cukinie więc myślę, że wkrótce sama je wcisnę do ciasta ;)
OdpowiedzUsuńZdecydowanie polecam
Usuńrobiłam je w zeszłym roku - wymiata!
OdpowiedzUsuńZgadzam się :)
Usuńpyyyychotka :-) wygląda cudowanie :-)
OdpowiedzUsuńczęstuj się :)
UsuńPiękny ma kolor, taki głęboki;)
OdpowiedzUsuńJest też "głęboko" :)))) czekoladowe i pyszne ;)
Usuńu mnie też króluje cukinia z działki, także zachowam przepis
OdpowiedzUsuńżycie & podróże
gotowanie
Polecam
UsuńUwielbiam ciasta z warzywami :) Te także wypróbuję :)
OdpowiedzUsuńSerdecznie polecam, nie zawiedziesz się
UsuńBardzo lubie to ciasto! Zazdroszcze urodzaju cukinii :)
OdpowiedzUsuńmmmm za daleko jesteś bo bym się podzieliła :)
UsuńWygląda niesamowicie!!!!
OdpowiedzUsuńpycha! robiłam w tamtym roku, ale i w tym z pewnością zagości na stole
OdpowiedzUsuńWarto go powtarzać prawda?
UsuńZazdroszczę ogródka - zwłaszcza z rosnącą w nim cukinią :D
OdpowiedzUsuńTeż mam w planach ciasto z cukinii. Twoje wygląda naprawdę zachęcająco.
Szisiaj upiekę bo u mnie wciąż nadmiar cukinii... pozdrawiam:)
OdpowiedzUsuńOczywiście 'dzisiaj':)
UsuńPrzymierzam się do tego ciasta, ale zastanawiam się, czy można je nieco "odchudzić" i zrezygnować z oleju (ew. zastąpić go - tylko nie wiem czym)?
OdpowiedzUsuń