Najszybszy sposób żeby zatrzymać smak owoców na zimę. Nie trzeba ucierać, smażyć czy czekać aż puszczą sok, tylko wsypać owoce do słoika, zasypać cukrem i zakręcić. Proste prawda? A jak się przydają zimą przekonajcie się sami :)
Składniki:
/na 5 słoików 330 ml/
2 litry jagód
15 łyżek cukru
Przygotowanie:
Jagody wsypać do słoika do pełna, dosypać 3 łyżki cukru. Zakręcić i pasteryzować - polecam sposób "na sucho", o którym możecie przeczytać na blogu bea w kuchni.
Jagody po pasteryzowaniu tracą swoją objętość i niestety zostaje ich w słoiku około połowa. Na moich zdjęciach widać słoiki pełne dlatego, że po pasteryzacji okazało się, że zakrętki nie trzymają więc odkręciłam je i połączyłam 2 w 1 i ponownie chwilę pasteryzowałam. Końcowy efekt to 5 słoików 330 ml.
Jagody po pasteryzowaniu tracą swoją objętość i niestety zostaje ich w słoiku około połowa. Na moich zdjęciach widać słoiki pełne dlatego, że po pasteryzacji okazało się, że zakrętki nie trzymają więc odkręciłam je i połączyłam 2 w 1 i ponownie chwilę pasteryzowałam. Końcowy efekt to 5 słoików 330 ml.
Ozdobione idealnie na prezent. :)
OdpowiedzUsuńI już właśnie częściowo rozdane :)
UsuńWidzę czapeczkę od Dorotki:)) Ja tż sobie zrobiłam kilka i ozobiłam nimi słoiki z konfiturami:))
OdpowiedzUsuńJa niestety nie mam takiego talentu i nie zrobiłam ich sama, kupiłam właśnie na blogu sielankowedzierganie.blogspot.com właśnie u Doroty :)
UsuńUwielbiam takie pyszne skarby zamknięte w słoiczkach;)
OdpowiedzUsuńFantastyczne! I jak estetycznie zrobione!
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
Usuńto już prawie po sezonie, trzeba się spieszyć z jagodami:)
OdpowiedzUsuńżycie & podróże
gotowanie
Dokładnie, ostatni moment :)
UsuńJa też zaczynam domowe przetwory! zaczynam od galaretki winogronowej :)
OdpowiedzUsuńdo nalesnikow idealne
OdpowiedzUsuńmoja babcia robi podobnie z porzeczkami.prosto,szybko,smacznie:)
OdpowiedzUsuńtaki słoiczek to prawdziwy skarb :)
OdpowiedzUsuńteż tak robię - naprawdę zimą to skarb :)
OdpowiedzUsuńDobrze jest mieć takie skarby w spiżarni:)
OdpowiedzUsuń