czwartek, 13 września 2012

Placuszki warzywne z szynką

Placuszki warzywne z szynką jadłam pierwszy raz kilka lat temu spędzając wakacje w naszym domku na wsi. Przygotowała je Pani Czesia zza płotu, cudowna kobieta, która zawsze dba o nas i nasze dzieci gdy tylko tam się zjawiamy. To niesamowite gdy wstajesz rano i widzisz przewieszoną przez płot torbę z naszymi przysmakami. Prawdziwe mleko od krowy, borówki, jabłka, gruszki ze swojego ogrodu, domowe ciasta, czy inne domowe pyszności. Gdy Pani Czesia podarowała nam jeszcze ciepłe i pachnące na całe podwórko placuszki myślałam, że ich nie zjemy bo akurat byliśmy tuż po obiedzie, ale gdzież tam, góra placuszków na talerzu znikała w zastraszającym tempie. Wierzcie mi, nie ma lepszych placków warzywnych.


Składniki:
  • 2 średnie ziemniaki
  • 1 jabłko ze skórką, bez gniazda
  • 1 średnia cukinia
  • 3-4 plasterki szynki
  • 1 duża cebula
  • pęczek zielonej cebulki drobno posiekanej
  • pęczek zielonej pietruszki drobno posiekanej
  • 1 duża marchewka
  • 2 jajka 
  • 5 łyżek mąki
  • sól, pieprz

Przygotowanie:
Marchewkę ścieramy na małych oczkach tarki, pozostałe warzywa i jabłko na dużych oczkach. Plasterki szynki kroimy na mniejsze kawałki. Mieszamy wszystkie składniki i smażymy placuszki (średnicy szklanki) z każdej strony po kilka minut. 






14 komentarzy:

  1. Super, bardzo lubię wszelkiego rodzaju placuszki, a Twoje prezentują się bardzo smacznie

    OdpowiedzUsuń
  2. Jakież one fantazyjnie kolorowe - cudo!

    OdpowiedzUsuń
  3. bardzo pysznie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  4. uwielbiam każde placuszki, a te wyglądają super pysznie. :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Zrobię dzisiaj na kolacje te placuszki bo mam akurat wszystkie skłądniki:))

    OdpowiedzUsuń
  6. Obiecujące :) Uszanowania dla Pani Czesi ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. ooo pyszne placuszki ja zazwyczaj robię bez szynki :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Swietne, takie "cos z niczego" :)

    OdpowiedzUsuń
  9. pyszne! lubię takie wytrawne placuszki, czasem robię takie a la pizza

    OdpowiedzUsuń
  10. Jak dla mnie rewelacyjne - lubię odstępstwa od tradycyjnych placuszków :)

    OdpowiedzUsuń
  11. bardzo apetycznie wygladaja takie rumiane:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Ooooo, takiego, swojskiego przepisu szukałam :)W weekend koniecznie muszę wypróbować.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz.

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...