Bardzo lubię jeść pierogi, lepić je i karmić nimi ludzi. Nie umiem tylko zrobić ich mało, z tego akurat cieszy się rodzinka. Z podanych proporcji wychodzi około 150 sztuk więc jeśli nie macie gości w domu lub jeśli nie chcecie ich jeść dwa dni z rzędu, bądź mrozić jak ja, zróbcie ciasto z połowy składników.
Składniki:
- 1,5 kg mąki pszennej
- 750 ml wody
- 2 jajka
- łyżeczka oleju
Przygotowanie:
Wszystkie składniki wymieszać, ciasto zagniatać aż będzie elastycznie i sprężyste. Z przygotowanego ciasta odcinać po kawałku i cienko rozwałkować. Następnie szklanką wykrawać krążki, nakładać łyżeczkę farszu, składać na pół i zlepiać.
A jak je zamrozić by się nie skleiły?
OdpowiedzUsuńJa układam pierogi na deseczkach, wkładam do zamrażarki i czekam chwilę aż stwardnieją. Później już spokojnie można wrzucić wszystkie do woreczka lub pudełka i się nie skleją.
UsuńMożna też zamrozić już ugotowane przestudzone pierogi, najlepiej polane np. masełkiem.
Dzięki za odpowiedź:) Czyli zamrażasz nieugotowane?
UsuńSurowe zamrażam gdy mam więcej czasu bo jednak jest przy tym trochę zabawy, natomiast gdy nie mam czasu wtedy mrożę ugotowane, polane masełkiem i wystudzone.
Usuń