Proste danie do zrobienia w 15 minut nie licząc gotowania wody na makaron i brokuły. Takie banalne w przygotowaniu, a takie wykwintne w smaku. Uwielbiam makarony, uwielbiam brokuły i uwielbiam orzechy, cóż więcej mi potrzeba (do szczęścia) na obiad? Ach, faktycznie sosu z sera pleśniowego i śmietany ;)
Składniki:
- 500 g makaronu fusilli
- 500 g brokułów
- 1 cebula
- 1/2 szklanki wytrawnego białego wina
- 1 szklanka śmietany
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- 150 g sera pleśniowego
- 3 łyżki orzechów włoskich
Ugotować makaron al dente w osolonej wodzie, odcedzić i wrzucić z powrotem do garnka. Podzielić brokuły na różyczki i ugotować do miękkości. Cebulę pokroić na plasterki i udusić do miękkości. Wlać wino i śmietanę i gotować 4-5 minut, aż wygotuje się i zgęstnieje. Dodać paprykę i pokrojony drobno ser. Wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem. Sos i brokuły dodać do makaronu i delikatnie wymieszać, podgrzewając na małym ogniu, aż wszystko będzie ciepłe. Podawać posypane orzechami uprażonymi na suchej patelni.
Ser plesniowy, orzechy, makaron - i juz jestem w niebie :)
OdpowiedzUsuńA może dodasz przepis do konkursu http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/makarony-swiata. Nie zapomnij o wklejeniu banerka akcji.
OdpowiedzUsuńDziękuję za podpowiedź, już dodaję.
Usuńno to już wiem co zrobię z zalegającym w lodówce brokułem :)
OdpowiedzUsuńW takim razie życzę smacznego :)
Usuń