Spaghetti kukurydziane z porami, pieczarkami i boczkiem

Spaghetti to wdzięczne danie, co nam tylko przyjdzie do głowy, na co mamy w danej chwili ochotę dorzucamy do makaronu i zawsze wychodzi nam coś ciekawego. Tym razem wyszedł mi porowo-pieczarkowo-boczkowy sos. W związku z tym, że nie ma on zbyt ciekawego koloru, wybrałam żółciutki makaron kukurydziany, który cieszy nie tylko moje podniebienie, ale też oko. 

Z tym makaronem bardzo się zaprzyjaźniłam gdy przez prawie rok byłam na diecie bezglutenowej i mimo, że już nie muszę omijać szerokim łukiem półek ze zwykłym makaronem, ciągle wracam do kukurydzianego. Jego smak i konsystencja jest jednak dosyć specyficzna i nie każdemu odpowiada. 

Składniki: 

• 150g makaronu kukurydzianego spaghetti 
• 100g boczku najlepiej wędzonego
• 2 duże pory
• 100ml śmietany 30%
• 100 g pieczarek
• sól, pieprz, tymianek, oregano

Przygotowanie:

Pieczarki kroimy w półplasterki i smażymy chwilę na patelni. Na drugiej patelni podsmażamy pokrojony w kostkę boczek. Dodajemy pory pokrojone w półplasterki i mieszamy z pieczarkami. Smażymy wszystko około 5 minut po czym dolewamy śmietanę i dusimy do czasu aż śmietana się zredukuje i sos zgęstnieje. Na koniec przyprawiamy i wykładamy na makaron.